Olen nyt ollut yli kolme kuukautta ilman vehnätuotteita, joten vohvelitkin paistuvat kaurahiutaleista. Reseptiä kyseltiin jokin aika sitten ja nyt meinaan kirjoittaa sen tänne.
Olen muunnellut alkuperäistä ohjetta pikkaisen, sillä en tahdo laittaa esim. siirappia tai sokeria taikinaan, koska teen myös suolaisia täytteitä luonnonjukurtista. (Jupujuu, kuten Domsku sanoo.) En myös tykkää rasvaisesta taikinasta, joten en laita öljyä enkä voita itse taikinaan. Paistaessa kuitenkin täytyy käyttää rasvaa.
Teen usein vohveleita. Kannan raudan aina ulos, ettei käryä tule sisälle.
Koko perhe tykkää vohveleista!
Resepti Peikkokukkulan kauravohveleihin:
5 dl kaurahiutaleita (surauta ne jauhoiksi)
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
3 dl maitoa
2 munaa
Sekoita ensin kuivat aineet, sitten maito ja munat joukkoon. Sekoita. Voi alkaa heti paistella. Jos tulee liian paksua taikinaa, lisää myöhemmin vähän vettä tai maitoa. Käytä paistamiseen voita.
Me laitamme päälle hilloa, siirappia ja kermavaahtoa. Suolaisena vaihtoehtona sekoitan luonnonjukurttiin mausteita, tonnikalaa, katkarapuja tai mitä sattuu olemaan.
Namskista!
eipä ihme , että maistuu miehillesi..:)
VastaaPoistaOhjeen lisäksi myös kiitos tuosta järkivinkistä - vohvelirauta ulos.
VastaaPoistaMinäkin teen usein vohveleita :) Itse tehdyn mustikkahillon kera herkkua koko perheelle. Nokkosvohveleita ajatelin kohta kokeilla, kunhan nokkoset kasvaa. Sinun taikinaa pitää kokeilla myös!!! Seija
VastaaPoistaDomskun huone näyttää superihanalta! Ihailen puista, vaaleaa kotianne. Tykkään tyylistäsi täysin, omanlainen, kaunis! Seija
VastaaPoista